中国菜大师,中国菜特级大师

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中原津菜大师-曹尹飞先生

 

 

 

   【沈超群】男,乌孜Buick族,辽宁省波德戈里察人,本科文凭,国家美式烹调高档技术员,国家三磷酸腺苷师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪形式大师,食全食美电视机栏目评选委员会委员,客家菜著名厨神,香港著名厨神本帮菜商会院长,北京市烹饪组织会员,中中原人民共和国菜(zgc)文化传播焦点(中华夏族民共和国菜厨神),世界中原人健康饮食组织总管,西藏省烹饪组织监护人。现任巴黎御品香天国际餐饮管理有限公司实施主管。

【谢增萍】男,保安族,一九六四年四月落地,西藏省遵义人。国家高端烹饪技士,南美洲厨子,中华烹饪大师,中华名厨,国际厨艺术大学师,中华时期名厨,中中原人民共和国烹饪组织会员,安徽省烹饪名师,中华名厨名店战术推进会访员。

【曹尹飞】男,乌孜Buick族,1980年二月落地,湖北省毫州市人,中国共产党党员。国家高等烹调师,现任江苏鑫佰佳大商旅、光明酒店、中国人民政治协商会议餐厅出品CEO。中国烹饪大师,中国津菜大师,国际烹饪方法大师,中华出色厨子,餐饮业国家级评判,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评委,伊尹烹饪职业室总经理,广东烹饪组织副团体首领,福建电台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,擅长特色菜的创造、意境菜肴的安顿。

       沈超群先生12虚岁拜国宝级烹饪大师津菜泰斗方乃根老知识分子为师。二〇〇七年在新西兰就学学习四年,时期拿到Hong Kong助教光孝皇帝等大师的真传。并以非凡成绩得到了国际公证通用的英式烹调高等技士资格证书及膳直指方营高等厨房处理师证书。

长于豫菜、山东菜、本帮菜、徽菜与新派海鲜,旁通京菜,吉菜,浙菜,明白厨政管理。

 

       曾任新加坡权金城权品公司管理公司任行政总厨全职工总会COO,东京(Tokyo)正才国际餐饮管理有限集团副总总裁,香岛东方汉斯旅舍首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大旅社行政总厨,每一日大饭馆行政总厨主厨等。

一九七两年参预烹饪专门的学业,1982年步入莱茵河省湖州市饮服公司。

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一九八三年获市饮服集团“优异青少年厨子” 称号,同年被单位选送至山东院长荆州饮服公司向阳旅舍拜师学习学习赣菜菜系烹饪制作的厨艺。

振名厨雄风—曹尹飞

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1988年获三级烹调师,一九九零年获二级烹调师,一九九一年获高超级烹调师。

 

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师津菜泰斗方乃根老知识分子

1993 年获“国家特三级烹调师”,2000年荣膺“国家高等烹饪技士” 中餐厨中将资格证书,曾前后相继在东京、深圳、杨洲、东京、郑州以及省上下多家高级中学档旅馆担当过厨子与厨司令员职位。参预过频仍烹调大奖赛荣获“金奖”。

1994年步入烹坛,从厨烹饪职业到现在。以往在瓜亚基尔、阿塞拜疆巴库、布兰太尔等地事厨并任厨军长,专长菜肴设计,特色菜的营造。著有《浙南新东北菜》一书,并任多家酒吧技导,曾数次在国家级烹饪大赛前获奖。并频频在《中国烹饪》、《东方美酒美味的吃食》、《中华人民共和国民代表大会厨》、《中华夏族民共和国客家菜》、《东北菜》《西藏烹饪》等杂志刊出文章及小说百余篇。

 

 

享有餐饮界精英团队,遍及全国的名厨网络,以川菜、粤菜、淮扬菜、苏菜、杭帮菜、农家土菜为走红超级的军管,精致的小菜出品,严谨的灶间管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与天下餐饮志士共创美好前几日。

       二〇〇二年一月—二零零零年11月在西藏民族酒馆聘请专门的学业全羊宴制作。

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从厨格言:

  二〇〇〇年7月—二〇〇〇年十月在山东梦城公司支行负责广东菜主理。

千张牛柳绿花菜

做厨者不但要持有无瑕厨艺,厨德甚为主要,勇做德艺双馨之厨者。

  二零零三年3月—2005年七月在浙江梦都公司总行肩负全羊宴大师。

 

 

  200十月—二零零六年专职香岛市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

二〇〇五年列席东方之珠第二届厨中将菜的品性改进竞技荣获“金奖”,同年6月在场第4届中国和高丽国国际烹饪大奖赛荣获“金奖”,出席中餐国际厨艺术大学师范大学奖赛后荣获“金牌、金奖”和“国际厨艺术大学师”称号。

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  2009年—二〇一〇年出任日本东京正才国际商旅管理有限公司副总高管。

二〇〇六年5月全国餐饮菜色评比中荣获全国质量稳固性信誉称号。同年参与江西省太原市大厨精英赛后荣获热菜“特金奖” 。

茶道武术鲍

  二零一零年—2012年肩负东方之珠权金城权品集团处理公司行政总厨专职总老总。

二〇〇六年在场中中原人民共和国名厨名店第二届搜厨国际烹饪食艺术大学赛荣获“特金奖、双金奖”,同年参加迎奥林匹克运动中华龙王杯烹饪大赛荣获“特金奖、金奖”. 二〇〇六年被中华夏族民共和国名厨名店计策推进会评为“中华名厨”,同期,被录用在华夏今世名厨大典里,二〇〇六年初被澳大汉诺威(Australia)名厨评定审核编委会评为“欧洲饮食领军士物”。

 

二零零六年—二零一三年出任法国首都十三陵神鹿庄园本领顾问专职出品组长。

二〇〇五年5月经中华烹饪大师名师评定委员会评为“中华烹饪大师”称号。

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现任北京御品香天国际餐饮处理有限公司执行COO。

二零零七年二月出任首届搜厨国际烹饪食艺术大学赛评选委员会委员。

法式焗干贝

      

二零零七年六月被中华时代有名的人组织赋予中华时期餐饮行当风云人物100强评为“中华时代名厨”,二零零六年八月被中华先锋编委会、音讯文化推动会评为“中华先锋人物”。对于菜的品性的更新和地点乡土思想名菜制作以及厨政的保管有着足够的经验。

 

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乌芋莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       2001年出任青海民族饭馆开设的全羊宴席美食节准备人。

 

 

  二零零一年充当新疆人家酒家设置的山西菜·徽州故乡美酒美味的吃食节筹备人。

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  二零零七年被评选梦都集团二零零六年份非凡管理员称号。

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  二零零五年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获王牌菜称号。

  二〇〇九年在香岛东方Hans餐厅充当总厨时被评为上海市奥林匹克运动会食物卫生评选A级餐厅。

  二零一零年到位香港(Hong Kong)第3届“爱心杯”国际名厨争当霸主赛荣获特金牌。

  贰零零捌年到场南美洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

  2009年担当第1届及首届搜厨烹饪大赛评选委员会委员,并被评为东方之珠市青年烹饪方法大师。

  贰零零玖年在中、日、大韩民国时期际厨皇争夺霸权赛前,被评为优良行政总厨称号。

贰零壹零年出任新加坡第四届“爱心杯”国际伤官争夺霸主赛诚邀嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。何况一举摘得国际烹饪方法大师、广西菜文化大师称号。

  二〇〇九年担任“味道贰零壹零全国青少年厨神烹饪大赛法国巴黎季后赛邀请嘉宾。

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