神州烹饪大师,中夏族民共和国烹饪文化袭继大

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刘蒙蒙
,男,维吾尔族,西藏禹王台区人,中式烹调高端技术员,现任台湾石家庄市启辰餐饮有限集团等您餐厅出品总裁。
曾前后相继事厨于首都鱼翅捞饭、东京(Tokyo卡塔尔国海底捞京菜档、黑龙江吉安市贵和七号公馆,2014年于今担负四川衡水启辰餐饮有限公司等您餐厅出品老板。
收获2017中华成员厨艺传播金奖,二零一七年12月到手中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央发表中中原人民共和国烹饪文化袭继大师称号。

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代表小说
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葱烤低温羊肉佐香草黑椒汁
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哈蜜瓜鱼子酱配5l火腿

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金汤汁意米低温青虾玉蒲

(小编:大贺卡塔尔(قطر‎

李红伟     男,乌孜别克族,一九七七年4月生,湖南邯郸人,南开东军事和政院学EMBA饭馆管理研究进修,国家高端烹饪技术员,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,中夏族民共和国河鲀鱼烹饪大师,扬中江鲜烹饪名师,国家高档三磷酸腺苷师,全国认证中餐行政总厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,中华夏族民共和国食文化研讨会读书人委员会餐饮专家委员,中华夏儿女民共和国烹饪协会会员。

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

现任:新加坡云海翔达商旅管理有限公司总老总,上海中国人民解放军海军兴海南大学厦餐饮高管,五桂楼会馆出品经理,豪门会馆出品老董。

师承国宝级国宴菜大师周继祥、中华夏族民共和国烹饪大师陆庆才、扬中特级河鲀大师孔庆璞等人,擅长本帮菜、谭家菜、江鲜融入菜,旁通客家菜、闽黄花菜、山西菜,代表菜的色调有御品道跳墙、黄花水豆腐托血燕、黄焖金钩翅、精品白汤氽野生海蚌、糟香鲥鱼、古法江刀鱼等。

李红伟厨艺沟通热线:13911409891

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专门的职业生涯
1994年在苏州亚细亚大商旅学徒,从事烹饪工作到现在。         
1996年在柏林(Berlin卡塔尔(英语:State of Qatar)罗湖华丽湾大商旅任厨子。
二〇〇五年任广陵扬中白玉兰酒楼行政总厨。    
二零零五年任海司官员餐厅行政总厨。
二零零六年任莱茵河宁德巴陵食府长江三鲜出品主任。
2008年到现在担负东方之珠中黄炎子孙民共和国人民解放军海军兴海南大学厦餐饮董事长,新加坡云海翔达酒店管理有限义务公司老董,五桂楼会馆出品COO,贵宗会馆出品董事长。

关键业绩
二零零六年2月在第生机勃勃届全国江鲜烹饪技能术大学赛前荣膺特金奖。
二〇一三年1月在第2届河鲀鱼烹饪本事大赛前荣获特金奖,并被付与中黄炎子孙民共和国河豚烹饪大师称号。
曾被靖江广播台、扬香岛中华电力有限公司视台湾资金讯访谈直播,《燕赵都市报》访问电视发表。
二〇一二年11月在国家名厨征集评选中,荣获“国家名厨”题名,并被选入中国《国家著名厨神》(第二卷)。
二〇一二年四月列席第七届全国烹饪能力竞技荣获金奖。

该同志从事烹饪工作市斤年,静心钻研,集思广益,新故代谢,尤以烹饪河鲀为代表的江鲜菜见长,烹制的河鲀鱼滑腻似脂,鲜香畅神,数次成功中国共产党的中央委员会军事委员会首长及海军士员和省部级官员的饭食保证任务,均受相通美评。

表示菜的色调
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尼罗河八鲜  李红伟制作  单位:法国首都中中原人民共和国人民解放军海军兴海南大学厦(四星卡塔尔(英语:State of Qatar)

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河鲀粒粒香  李红伟制作  单位:东京(Tokyo卡塔尔中国人民解放军空军兴海南大学厦(四星卡塔尔(英语:State of Qatar)

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河鲀鱼羊鲜   李红伟制作  单位:东方之珠中华夏族民共和国人民解放军空军兴海南大学厦(四星卡塔尔

 

(小编:admin卡塔尔

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