中国烹饪文化贡献勋章获得者,中国名厨

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赵爱国
,男,布依族,一九七九年10月降生,浙江永城人。国家高等烹调技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪文化奉献勋章获得者,香岛总厨协会副团体首领,弘博餐饮缔盟本领经理,现任上海榕港餐饮公司公司出品副CEO。
转业烹饪职业20多年,积累了充分的宾馆旅馆和厨房管理经验,熟识的牵线着厨房管理形式,计算经验,不断新故代谢,结合今世社会的饮食文化立异出让公众心爱的菜肴,丰富了公众的饭食生活。他陆陆续续外出搜索新食材,结合全国外地的美味的吃食创研出属于当代社会的宗旨美味的食物美酒佳肴。他的翻新代表作有冰醉小新鲜的虾、海皇无米粥、大火雪花羊肉、招牌鲍汁保养萝卜等类型。
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赵建林,男,壹玖捌壹年11月出生,四川兰溪人。国家英式烹调高等技士,中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨,餐饮业国家级评选委员会委员,现任食尚餐饮联盟会社长、中国弘博餐饮结盟分会社长、国际弘博餐饮结盟技巧首席营业官。
曾任职维多新奥尔良饭店行政总厨、南湖大山酒馆行政总厨(并接管承包过江南京高校酒馆、天文大饭店、浙地集会场馆、华都大酒馆、临湖轩客栈)、中夏族民共和国饭馆(中华人民共和国仅三家)五星行政副总厨(并接管承包锡金集会场面),现负担格拉斯哥市西湖区益红餐饮相关餐饮老板。
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二零零六年荣获世界名厨创新大赛暨一厨烹饪大赛特金奖;
二〇〇四年到场郑城百笋宴展台比赛,创作的“骏马奔腾迎森博”获得团体特金奖;
2012年荣获国际烹饪大赛特色美味好吃的吃食特金奖;
2008年荣获第1届世界金华人烹饪大赛个人赛金奖;
二〇一一年荣膺马斯喀特市美式烹调师技士大赛头名,被给予“专门的学业才干能手”称号,并核发国家尖端烹调教师的资质格证书;
二零一六时代表中中原人民共和国旅舍插手中华东京(第七届)厨师美食节婚宴博览会荣获特金奖;
二零一四年出任新疆省如东县中型小型学烹饪大赛评委专门的学业;
二零一六年荣膺世界弘博餐饮联盟第八届烹饪书法家美味美食争占首位赛特金奖;
二〇一七年在场中华夏族民共和国“万润杯”第11届百万表征菜好吃的食品争伯赛荣获组织特金奖;
二零一八年在座大梁百笋宴,制作的“钱王家宴”荣获集体特金奖;
二〇一八年7月被中中原人民共和国烹饪文化大旨赋予“中夏族民共和国名厨”荣誉称号,其功绩被收音和录音于中夏族民共和国江山名厨网。

工作经历

1991年—两千年任职于上海云都海鲜大酒店;3000年—二〇〇一年供职于法国巴黎振兴莫愁湖船菜馆;2000年—二〇〇八年任职于北京添彩大酒店;二零一零年—二零一二年供职于法国巴黎食通大商旅;二零一一年—二〇一八年于今担负法国巴黎榕港海鲜大酒店出品副老总。
所获荣誉
2013年在场世博美味的吃食菜的色调大赛荣获冷菜金奖;
2013年到位第七届中华夏族民共和国新加坡弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
2012年列席保健美酒佳肴大赛摘得特金奖;
2014年在座世界华夏族健康餐饮荣获HFA五星厨神奖项;
二〇一六年一月在座瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二零一六年十二月 参与FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白银奖;
2017年二月到庭泰安杯美味的食品大赛荣获金钻奖;
二零一八年10月为了赞叹赵爱国同志在神州烹饪文化建设中做出的优秀进献,被中华人民共和国烹饪文化中央赋予“中国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中华夏族民共和国江山名厨网档案库。
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代表文章

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图片 10 (责编:大贺)

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代表作品 图片 11

冰醉小新鲜的虾
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海皇无米粥
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大火雪花牛肉
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标识鲍汁保健萝卜

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(网编:大贺)

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