做法轻便,甘脆解腻

2、最后拌的时候一定要把苦瓜倒在鸡蛋上面,否则在浇生抽蒜泥时,生抽就被极具吸附性的鸡蛋吸收了,鸡蛋就会便黑,而且味道调不均匀。

6把热油倒入拌好的香菜牛肉中,随着香气四溢,大功告成。

做法:1、把茄子切成段,放入锅中蒸15分钟直到蒸软,码在盘中。

食材明细

蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖

五、菠菜拌香干

食材:

2、跟着把香干过热水捞出;

1张图片

主料:干豆腐300克;胡萝卜50克;香菜20克;葱20克;大蒜3瓣;

4、加入糖,生抽和醋;

小窍门1、老公和我都觉得这样凉拌比炒着吃好吃很多!

2锅下水烧开,放入2片姜去腥,再放入金茸片氽烫半分钟。过凉后沥干水份待用。另锅下水烧开,放入蒜苔,煮至断生。迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。

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  • 适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量

西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

做法:1、将花生米油炸熟。

凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤

1金茸片提前用清水泡发1小时,洗净拧干水分。蒜苔摘去老梗洗净备用。指天椒切圈,蒜剁成末。酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量,调配成酱汁。

小贴士:

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

365bet亚洲官方投注,4把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中,加入生抽、蚝油、辣椒油、香麻油等调料,拌匀,静置5分钟。

八、蛰头拌黄瓜

主料

冰镇香辣鸡腿丝

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  • 苦瓜适量
  • 鸡蛋适量

凉拌金茸蒜苔

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  • 365bet线上开户 71苦瓜:洗净去瓤-切成3毫米薄片-进开水中焯30秒-过凉水-捞出挤干水分装盘备用。
  • 365bet线上开户 82鸡蛋:打散-油炸,边炸边用铲子弄成小块块-盛出备用。
  • 365bet线上开户 93生抽蒜泥:蒜一瓣-刀拍-捣成蒜泥-放入1勺生抽备用。
  • 365bet线上开户 104拌菜:将苦瓜倒在鸡蛋上面-将生抽蒜泥倒在苦瓜上-加适量蚝油和香油调匀即可。

食材:

1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破成碎备用

辅料

薄荷凉粉腰花

做法:

食材:

2、青椒红椒切成圆片,大蒜、香菜切成末放入碗中。

凉拌干豆腐

食材:苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,白糖5g,食盐适量,色拉油15ml

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6、拌匀即可。

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365bet官网开户,4、 倒入万能凉拌汁,搅拌均匀即可。黄瓜不完全去皮,口感好些;用辣版万能凉拌汁更有味儿。

凉拌西兰花

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做法

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配料:芝麻酱1大匙;生抽3大匙;香醋2大匙;白糖1/2小匙;麻油1/2小匙;蒜茸辣酱1大匙;

一、陈醋花生

1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用。

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365bet线上开户,2、黄瓜、红椒、黄椒切丝。

4.浸泡3个小时之后即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的大小和数量。

3将胡萝卜切细丝,葱切丝,香菜切断,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状,然后剁成细末;

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做法

1、菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出,再放入凉开水中过凉后捞出;

凉拌苦瓜

三、凉拌茄子

凉拌茄子

4、蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;

食材:

2.锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖和少许盐拌匀

主料:牛腱肉;香菜;蒜瓣;

食材:花生米、生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱

3、撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层小葱,香菜。

六、酸辣萝卜

凉拌土豆丝

二、凉拌黄瓜

配料:酱油3汤匙;香醋1汤匙半;盐1茶匙;鸡精1茶匙;麻油1茶匙;辣椒油;

5、将改刀后的菠菜和香干放入碗中,并加入调味料:盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。

2、捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐;

凉拌黄瓜

6、黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。

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做法:

冰镇香辣鸡腿丝

2、海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分

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3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。

食材:

4、取一个碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

凉拌金茸蒜苔

5、一汤匙米醋;适量的香油;放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁;

1琵琶腿清洗干净放入锅中,倒入水,水开之后撇去浮沫,然后放入姜片,小火煮20分钟;煮好的鸡腿放凉,拿一个大盆放入大量冰,然后把盛鸡腿的碗放在上面冰凉;

做法:

配料:盐;干红辣椒;八角;香葱;花椒;蒸鱼豉油;蚝油;辣椒油;麻油;食用油;

1.白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米;

做法:

做法:1、烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆;

配料:辣椒油和里面的辣椒1大勺;白醋2小勺;白糖1小勺;香油少许;十三香少许;芝麻1小勺;盐适量;喜欢放味精和鸡精的也可以放少许;

食材:茄子;青椒;红椒;香菜;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

香菜酱拌牛肉

做法:

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七、炝拌苦瓜

做法:

蒜泥汁需要先做出来备用,吃之前再淋在菜上,提前浇上汁,黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头,否则会淡而无味。

1将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝;

食材:菠菜200g、香干2块、鲜酱油适量、盐适量、芝麻油适量、花椒油少许、熟白芝麻适量

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食材:藕、葱,姜,蒜,辣椒粉、花椒粉,盐,油、糖,生抽和醋

1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。

3、黄瓜洗净切丝;

做法:

3、将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透;

1腰花洗净,在清水里倒一些白醋,将腰花放入泡5分钟,有利去腥。泡好的腰花再次洗净,切成条,锅里加水,放入除白酒之外的配料,水开后倒入白酒,再倒入腰花,将腰花烫熟。熟后的腰花捞起来,放入冰水里泡几分钟。凉粉洗净后切成条状。

3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

1、西兰花焯水,冰水冰凉。

做 法:1、食用油倒入碗中,加葱白、花椒,微波炉高火加热5-7分钟至葱白略微变黄后取出;

2此菜咸鲜清爽,麻辣而不过激,馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比,加上香菜的冲,真的是非常特别的一道夏季凉菜。

食材:白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋

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2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。

做法:

1、准备材料;

3、将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。

四、麻辣凉拌藕片

薄荷凉粉腰花

天气越来越热了,每天又炒又炸,吃多了,既上火又觉得没味道。此时,吃些酸爽香辣的凉拌菜就感觉爽口多了,既清爽又解腻,还能下酒,最重要的是特别省时,分分钟就能上桌,还等什么,晚饭做一个吧!

3取切熟食的案板,把牛肉捞起切成薄片,香菜切成碎末,蒜瓣也拍碎备用。

3、在碗中加入生抽、陈醋、芝麻油、盐,用温水调开,浇在码好的茄子段上。滑嫩的凉拌茄子就做好了,是不是很美味呢。

做法

4、香干切细条;

5取一个大汤勺,倒入食用油,置于炉灶中,小火慢慢加热至起烟。

3、 黄瓜洗净去头尾,用刀面使劲拍,切好装盘;

香菜酱拌牛肉

5、拌匀即可。

食材:

食材:黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣

金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油

2.放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒。

2、放入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、盐,搅拌均匀做成凉拌汁;

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可。

图片来源于网络

1、将黄瓜反复洗涤干净。

3、菠菜过凉后挤出水份切小段;

主料:腰花;凉粉;姜;花椒;辣椒丝;

食材:万能凉拌汁、黄瓜

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3.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

版权归原作者所有,若侵权,请联系删除

食材:

2冰凉之后的鸡腿撕成丝放入盘中备用;调味汁原料搅拌均匀,浇在鸡丝上;

2、茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟,取出放凉后,用手撕成条状。

做法

3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀即可。

做法:

2、将黄瓜拍碎。

1、红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。

芝麻酱拌豆角

3、将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

材料:蒜苔300克;金茸片35克;指天椒5粒;蒜5粒;姜2片;

凉拌海带

配料:蒜末20克;盐1小勺;鸡精半小勺;胡椒粉1/4小勺;香油15克;油泼辣子10克;麻辣酱1小勺;剁椒酱15克;生抽10克;香醋25克;熟芝麻3克;

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做法:

凉拌金针菇

2将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫1分钟关火,捞出,摊开自然晾凉;

主料:琵琶腿3个;姜片3片;香葱末1-2大匙;

配料:芝麻酱适量;儿童酱油少许;米醋少许;凉开水少许;

1备好清洗干净的豆角和芝麻酱;豆角用开水焯熟;芝麻酱里加入儿童酱油,醋调制,如果买的芝麻酱太稠,可加一点凉开水帮助稀释;切成适合三岁左右孩子食用的小段.倒上芝麻酱拌匀即可。

2、坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。

3用手撕成细丝,控干水份。将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中。淋入调好的酱汁。滴入几滴麻油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成自己喜欢的口味。

做法

主料:皮蛋3个;香菜50克;馓子60克;

土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱,香菜

做法

苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克

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凉拌金茸蒜苔

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皮蛋拌馓子

冰镇香辣鸡腿丝

做法

2准备好自己喜欢的调味。蒜末准备好,用热油炒一下备用。薄荷叶洗净后剁成碎末。将凉粉铺在碗底,上面摆上腰花,再倒入调味,放入蒜末、薄荷碎,放一些花椒和干辣椒碎,上面浇上热油即可。

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

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1牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水,大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净水面上的浮沫,调成小火继续煮20分钟,用筷子扎一下肉,没有血水溢水即关火,用水的余温将牛肉彻底焖透。

3蒜蓉辣椒放在上面;最后撒上香葱末。

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3、准备调味汁,淋上即可。

1香菜清理洗净,切成小段;馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用;将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀;皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形;将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上;将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可。

做法:

配料:白酒;芝麻油;生抽;花椒油;白糖;醋;鸡精;蒜末;薄荷;辣椒油;

海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油

2煮牛肉的时候,把香菜用流动的清水洗净备用。

长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙

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4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的调料拌均匀即可。

主料:嫩豆角100克;

1、土豆切丝,在水里泡一会儿。

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