番茄牛腩,美食食谱

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“那道菜的做法和原料都特轻巧,只需一些基础调味剂再加上一些优质的蒜蓉,稍稍掩没一下羊肉的腥味,自动烹饪锅精准的机缘就足以把羊肉烹制的酱香醇厚,软烂适口。”

“那道菜就是用西红柿的酸味来杏月牛肉的腥味,那二种食物的原料也是相比杰出的陪衬,假如认为洋茄味道不足,可以确切加一些洋茄酱来增香。”

“咖喱是马来西亚人创办出来蒙蔽腥味的佐料,但其调出的可口也洋溢了魅力。通过功效的烹调程序,可将羊肉炖得酥烂,再融合咖喱的浓香,十三分可口。”

食物材料明细

食物的材料明细

食物的材料明细

主料

主料

主料

  • 牛腩1000克
  • 3克
  • 6片
  • 花椒20粒
  • 桂皮2块
  • 老抽5毫升
  • 牛腩750克
  • 芹菜50克
  • 洋葱50克
  • 番茄酱100克
  • 8克
  • 大料2个
  • 料酒15毫升
  • 牛腩750克
  • 胡萝卜100克
  • 黄咖喱粉50克
  • 15克
  • 10毫升
  • 水量1200毫升

辅料

辅料

辅料

  • 豆瓣酱100克
  • 4段
  • 干辣椒5个
  • 大料2个
  • 料酒20毫升
  • 1200毫升
  • 番茄400克
  • 胡萝卜50克
  • 黄油20克
  • 冰糖20克
  • 香叶1片
  • 胡椒粉2克
  • 水量1200毫升
  • 土豆100克
  • 番茄100克
  • 椰浆100克
  • 4克
  • 辣椒3个
  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 临小时耗费时间
  • 简短难度
  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 轻巧难度
  • 咖喱口味
  • 炒工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简言之难度

酱焖牛腩的做法步骤

臭柿牛腩的做法步骤

咖喱羖肉的做法步骤

  • 1牛腩切5-8分米见方的大块,过沸水汆烫后洗净血沫,控干;
  • 2锅内归入管理好的羖肉、调味剂和水;
  • 3盖上锅盖,运营()功效,烹饪程序自动推行;
  • 4待烹饪截至后,将锅内食物的原料掺和均匀,盛入盘中就能够。
  • 1牛腩切5分米块,冷水下锅烧开汆烫3分钟,捞出洗净;
  • 2西红柿切十字口,开水淋烫,去皮切丝;
  • 3锅内放入主要调味品、调味品和水;
  • 4盖好锅盖,运转()功效,烹饪程序自动实施;
  • 5烹饪截止后,将锅内食物原料掺和均匀,盛出就可以。
  • 1牛腩切5-8分米见方,清水浸润20分钟,冷水下锅烧开汆烫3分钟,捞出后洗净血沫;
  • 2洋茄最上端切十字刀,热水淋烫去皮切条;
  • 3马铃薯、红萝卜去皮切小块,切好的土豆用清水浸透;
  • 4锅内放入处理好的主要材质、调味剂和水;
  • 55、盖好锅盖,运营()作用,烹饪程序自动实施;
  • 6待烹饪结束后,将食物的原料搅和均匀,出锅装盘就能够。

小秘诀1. 可依据个人口味,适当加盐;

小秘诀1.牛肉缩水严重,切成丝时不当低于5分米;
2.可依靠个人口味,少量增减糖的用量;
3.一旦出油太多,能够适用撇出一些油;
4.举个例子最后汤汁远远不足粘稠,能够运营功用实行“三遍收汁”。

小诀窍1.为制止食物的原料粘到锅底,入锅时马铃薯块肯定要放在最上边;
2.若是出油太多,能够方便撇出一些油;
3.假设最终汤汁非常不足粘稠,能够运行功用进行“一次收汁”;
4.买不到椰浆可以用牛奶代替。

  1. 老抽只是用来增色,可加可不加;
  2. 肉块尽量切的大片段,万万不可切得太小;
  3. 出锅时一旦出油太多,能够适用倒出一些再搅动;
  4. 一旦水分太多,可以运行作效果用举行一回收汁;
  5. 出锅前早晚要尽量掺和,让肉和汤汁丰富融入。

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